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鮮魚と肉刺し7種盛り合わせ(銀座盛り)1人前
2,398円(税込)
1人前魚4種肉3種しゃり1貫 しゃりおかわり可能
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鮮魚と馬刺しの7種盛り合わせ(下通り盛り)1人前
2,728円(税込)
1人前魚4種馬3種しゃり1貫 しゃりおかわり可能
【刺身】
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イカの活き造り
100g2178円
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活〆胡麻サバ(半身)
2,398円(税込)
毎日限定10食
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刺身盛り合わせ1人前
1,628円(税込)
刺身6種＋うにいくら 2人前から
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鮮魚胡麻醤油和え
1,078円(税込)
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生牡蠣(2個)
858円(税込)
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生牡蠣(5個)
2,068円(税込)
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生牡蠣(10個)
4,048円(税込)
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鮮魚の薬味あて巻き
1,408円(税込)
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イカ後造り(天ぷらor塩焼きorイカ明太子)
0円(税込)
【馬刺し】
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馬刺し盛り合わせ
3,278円(税込)
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(馬)赤身刺し
1,848円(税込)
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馬ユッケ
1,408円(税込)
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馬レバ刺し
2,178円(税込)
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馬肉の創作カルパッチョ
1,738円(税込)
【おつまみ】
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菜の華 旬肴八寸
1,408円(税込)
6種～8種
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出汁枝豆/いちじくバター
各473円(税込)
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鯖らっきょ/博多酢モツ
各638円(税込)
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炙り黒胡椒明太子 かねふく明太使用
1,188円(税込)
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冷やしトマト 出汁ジュレ/叩き胡瓜の塩昆布和え
各528円(税込)
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親鶏の梅軟骨和え
748円(税込)
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山芋ワサビからすみ掛け/いぶりがっこクリームチーズ
各693円(税込)
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揚げたて辛子蓮根
858円(税込)
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漬物盛り合わせ
748円(税込)
梅、生姜たまり漬け、西京漬け、高菜、山芋ワサビ、大根甘酢漬け
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生ハムと季節フルーツの白和え
968円(税込)
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ホワイトマッシュルームと熟成チーズ掛け/鶏とろ塩レバー/生油淋鶏
803円(税込)
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生ニラ玉 お浸し仕立て
583円(税込)
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オトナのわさビーフ
1,628円(税込)
【冷菜】
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ブッラータと旬果実カプレーゼ
1,628円(税込)
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半熟卵とベーコンのポテサラ
693円(税込)
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低温鶏と生ハムの香味サラダ
1,078円(税込)
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揚げ牛蒡と大根の薬味サラダ
858円(税込)
【肉料理】
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和牛ロースの炙り焼き
2,838円(税込)
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和牛月見つくね/和牛月見チーズつくね
各550円(税込)
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手羽先の一夜干しから揚げ(1本)
473円(税込)
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熊本 馬肉メンチカツ/国産牛もつ白味噌仕立て
各1078円(税込)
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黒毛和牛のワンショットすき焼き
1,188円(税込)
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大阿蘇鶏のもも焼き
1,628円(税込)
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牛タンの厚切り焼き
3,278円(税込)
【海鮮料理】
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牡蠣ときの子のベシャメルグラタン/銀鱈みりん干し
各1408円(税込)
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レアアジフライ
1,848円(税込)
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熟成 西京味噌焼き 銀鮭/ヤリイカと明太子アヒージョ～バケット付き～
各1188円(税込)
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追加バケット
198円(税込)
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とろさばの塩焼き
968円(税込)
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蟹クリームコロッケ
528円(税込)
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鰻巻たまご
1,078円(税込)
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オトナのかっぱえびせん からすみ掛け/浅利のチゲバター
各858円(税込)
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痛風牡蠣(2個)
1,188円(税込)
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痛風牡蠣(5個)
2,728円(税込)
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痛風牡蠣(10個)
5,368円(税込)
【アラカルト】
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旬を巻く 菜の華揚げ春巻き/フライドポテト塩
各550円(税込)
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牛蒡の唐揚げ
583円(税込)
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おでん大根の唐揚げ/フライドポテトミルクバター塩/出汁巻き玉子
各638円(税込)
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ちくわサラダ磯部天/茄子の薬味たたき/豚のあたりめ/出汁巻き明太子
各858円(税込)
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チキン南蛮 いぶりがっこタルタル/県産旬菜と豆腐の揚げ出汁
各968円(税込)
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山芋の香味焼き
693円(税込)
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せせりのエスカルゴバター炒め
1,078円(税込)
【鍋】
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もつ鍋(醤油/塩/味噌/チゲ)
各1628円(税込)
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季節鮮魚の出汁しゃぶ
1,738円(税込)
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もつ鍋追加もつ
1,078円(税込)
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もつ鍋追加野菜
528円(税込)
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もつ鍋追加出汁
0円(税込)
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しゃぶ追加鮮魚
1,408円(税込)
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しゃぶ追加鮮魚追加野菜
418円(税込)
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鍋〆ちゃんぽん
473円(税込)
【〆】
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かしわおにぎり
473円(税込)
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本鮪とろたく細巻
1,078円(税込)
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和牛の炙り肉寿司(2貫)
1,298円(税込)
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土鍋炊き銀シャリ
968円(税込)
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銀シャリお供高菜
198円(税込)
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銀シャリお供ほぐし鰻
473円(税込)
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銀シャリお供いくら
968円(税込)
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銀シャリお供刺身少し
418円(税込)
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銀シャリお供梅
198円(税込)
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銀シャリお供明太子
308円(税込)
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銀シャリお供炙り明太子
308円(税込)
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銀シャリお供黄身からすみ
528円(税込)
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〆の茶漬け用出汁
0円(税込)
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あら汁
528円(税込)
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浅利汁
528円(税込)
【デザート】
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花畑牧場のカタラーナ
693円(税込)
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極みの抹茶の黒蜜きなこアイス
583円(税込)
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季節果実の大福
803円(税込)
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マスカルポーネと甘納豆のパテ
748円(税込)
